12 recetas sencillas y sanas para triunfar en la oficina
La conciliación laboral y la adaptación paulatina a los horarios europeos hacen que cada vez más empresas apuesten por las jornadas laborales intensivas. Esto implica que, de lunes a viernes, el tiempo para comer se reduce a 60 minutos en el mejor de los casos, por lo que la mayoría de los trabajadores apuestan por salir a tomar algo rápido o llevarse su propia comida para almorzar en la oficina. Pero ser usuario oficial del club del «Tupper Ware» no significa que tus menús semanales tengan que ser aburridos e insípidos, si no todo lo contrario. Ensaladas, cremas, arroces, verduras salteadas… Cada vez hay más propuestas de recetas ricas y saludables que harán que dejes de echar de menos comer en casa, así que si quieres darle un toque diferente a tus recetas de oficina, toma nota de nuestras favoritas del canal de Youtube de Carrefour.
Huevo poché con verduras salteadas
- 2 huevos
- Salteado de verduras asadas
- Jengibre
- Salsa de soja
- Ralladura de lima
- 1 chorrito de vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=DI2G7QDHWTA
Pollo marinado con salsa de mostaza y miel
- 1 pechuga de pollo
- 1 granada
- 1 puñado de picatostes
- Mézclum de lechugas variadas
- 200 gramos de salsa de mostaza y miel
- 50 gramos de nueces peladas
- Zumo de 1 limón
- Albahaca
- Pimienta
- Sal
https://www.youtube.com/watch?v=CBYeO_dGXKA
Buddah Bowl con aguacate, arroz, huevo y cherrys
- 150 gr de arroz integral cocido
- Tomates cherrys
- 1 aguacate
- 1 bola de mozzarella fresca
- 1 huevo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=dHHwXLHIxe0
Arroz THAI salteado con cacahuetes, calabacín y gambones
- 200 gr de arroz thai cocida
- 5 colas de gambón
- 1 calabacín
- Cacahuetes tostadas y pelados
- Jengibre
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
https://www.youtube.com/watch?v=MWS_t_y_rgY
Quinoa salteada con verdura al vapor
- 150 gr de quinoa cocida
- Bolsa de verduras congeladas al vapor
- Edamames congelados o frescos
- 1 poco de queso feta
- Pipas de calabaza
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=PZ_AXE2KOtQ
Salmón al horno con espárragos y cítricos
- 1 lomo de salmón
- 1 manojo de espárragos verdes
- Ralladura de naranja
- Ralladura de limón
- Eneldo fresco
- Cúrcuma
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=Z5XqzTzUwdQ
Crema de puerros, calabaza y azafrán con ricotta
- 1 puerro
- 1 bolsa de calabaza congelada
- Agua o caldo de verduras suave
- Ricotta fresca
- Tomillo o romero fresco
- Hebras de azafrán
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=7kkKwH0qKCk
Ternera teriyaki con zanahorias baby y cacahuetes
- 1 filete de ternera
- 1 manojo de zanahorias baby
- Cebolletas frescas
- Jengibre fresco
- Ajo
- Cacahuetes
- Salsa teriyaki
- Miel
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=FUWJAl9G3m0
Ensalada de espirales, espinacas, tofu y tomate en rama
- 150 gr de espirales
- 2 tomates en rama
- Tofu
- Espinacas
- Almendras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=mQfBWMi72Dg
Salpicón de pulpo y coco
- 1 paquete de pulpo cocido
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 1 ajo sin germen
- Perejil fresco
- 1 chorrito de vinagre
- Aceite de coco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=Lttx6IOgoPQ
Garbanzos salteados con lacón y kale
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Lacón
- 1/2 cebolleta
- Kale
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=S5XhYQRAaTI
Ensalada de gambones, rúcula y fresas
- Gambones
- Un puñado de fresas
- 100 gr de rúcula
- Semilla de chía
- Limón
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
https://www.youtube.com/watch?v=AIcNlb9b5Kg