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10 recetas de picoteo para darle la vuelta a tus cenas

¿Termina el día y tu inspiración gastronómica se esfuma? Después de una larga jornada laboral, lo más habitual es que llegues a casa sin ganas de ponerte a experimentar nuevas recetas en la cocina. Pero lo que seguro que sí te apetece es disfrutar de una cena rica y saludable, ¿verdad? Hoy en el blog de As Cancelas te dejamos una selección de ideas del canal de Youtube de Carrefour para darle una vuelta a tus cenas con sencillas y deliciosas elaboraciones. Prepara el delantal, ¡porque te van a encantar!

Sticks de berenjenas

  • 50 gr de harina integral
  • 2 huevos
  • 1 berenjena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Miel

Quiche con tomates cherry y parmesano

  • Masa brisa sin gluten
  • 4 huevos
  • 1 puerro
  • Queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomates Cherry

Tortitas mejicanas con huevo

  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1 chile
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Chorrito de vino blanco
  • 50 gr de tomate triturado
  • 2 huevos
  • 50 gr de queso rallado
  • 2 tortitas de maíz
  • 1 aguacate
  • 6 hojas de hierbabuena

Patatas gajo con salsa de queso y mostaza

  • Salsa de soja
  • Especias al gusto
  • 3 patatas medianas
  • Queso de untar
  • Mostaza
  • Perejil

Hummus con tahini y pimentón

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Limón
  • Zumo de medio limón
  • Tahini
  • Bastones de zanahoria y apio
  • Bastones de pimientos
  • Tostas de sal y pimienta
  • 2 cucharadas de sésamo tostado

Tempura de verduras con tomate frito

  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla dulce
  • 1 zanahoria
  • Sal
  • Pimienta
  • 150 gr de harina
  • 1 huevo
  • 20 ml de agua con gas muy fría
  • Tomate frito con pimientos de piquillo
  • Aceite de oliva virgen extra

Empanadillas de pollo al curry

  • 1 pechuga de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Curry
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de tomate en cubitos
  • 275 gr de harina integral de trigo
  • 1 huevo pequeño
  • 80 ml de vino blanco
  • Sal
  • 2 huevos cocidos

Huevos rellenos de aguacate y tofu

  • 1 aguacate
  • 4 cebolletas en vinagre
  • 40 gr de tofu
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Pizza de pesto, champiñones y cherrys con rúcula

  • Tomates cherry
  • 6 champiñones
  • Mozzarella fresca
  • Masa integral pizza espelta
  • Salsa pesto
  • Albahaca fresca
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Rúcula fresca

Hojaldre de verduras

  • 50 gr de queso gouda
  • 2 lonchas de jamón cocido
  • 1 lámina de hojaldre
  • 50 gr de tomate concentrado
  • 1 bote de espinacas al natural
  • 1 bote de champiñones
  • 1 huevo